企业知道
搜索
搜索
贵州酌趣酒业有限公司2023-08-31
酱香型白酒的生产工艺是一种传统的发酵工艺。母糟 大曲→粉碎→曲粉
↓ ↓
高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→
↓ ↓
→翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)
↓ ↓
酒尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→然后得到酱香型白酒。
本回答由 贵州酌趣酒业有限公司 提供
